10、香油、做出打两次水；
8 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
做法：
1 、汆面
步骤北京香菜切末 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；12 、做出见羊肉完全变色后 ，实惠省事醋 、羊肉葱姜蒜 、汆面葱 、步骤北京酱油 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出胡椒粉、加入香菜末。水开后放入面条 ，玻璃锅内做水 ，料酒腌渍；
3 、姜、不要搅拌等待开锅；
11、将羊肉片控干水份 ，放入盐 、蒜切末；
2 、表面软滑状；
9 、不要煮时间过长 ，待面条煮至无硬心 ，
原料 ：羊肉片、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、葱切末；
7 、姜切丝 、面条 、蒜 。