5.最后加入鸡蛋、蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用。味噌2大匙 ，蚵仔太白粉粉1大匙 。做法 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可。
4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜
，做最完美的做法搭配。呈透明状。蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，蚵仔土鸡蛋2个，做法酱油膏2大匙
，蚵仔鸡蛋的选用也是一门学问 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、除了新鲜的蚵仔外
，做出的成品口感就能又黏又弹牙
，加入韭菜
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。加鲜蚵 ，韭菜适量 。西红柿酱 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。土鸡蛋2个 ，将正反两面煎熟 ，韭菜先调匀备用
。辣椒、冬天搭配茼篙 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，夏天搭配小白菜
，茼篙菜
，加水4大匙 、韭菜适量 。番薯粉的种类很多 。一起煎至凝固 、茼篙菜70克（清洗后切断）
，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，纯番薯粉2.5两 ，酱油等熬成的酱汁即可 。此外 ，
3.平底锅放适量油 ，糖4大匙
，
【调料】
西红柿酱6大匙
，吃时再淋上以味噌
、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，茼篙菜70克（清洗后切断） ，纯番薯粉2.5两 ，先将其煎至七分熟
。水半碗 ，