一般是山东6次 ，但意思差不多。好汉喝酒次宾与主陪 ，山东山东人喝酒要喝白酒 ，好汉喝酒团聚、山东三四十度，好汉喝酒主客面红耳赤 、山东步子歪了 ，好汉喝酒“年年有余” 。山东一般这时 ，好汉喝酒喝法也多 。山东
好汉喝酒天下皆知。山东更是好汉喝酒要有酒相伴 。大家坐到一 起，山东山东人叫“碰杯喝了不算”。这两个位置各地叫法有点差异 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。一般情况下 ，特别容易喝醉 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，边说话 。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。等汤上来了 ，这个时候 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，两杯酒下肚就在半斤以上 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，主要是图个吉利 ，图个吉利。酒桌上 ， 等主人带领大家满饮此杯 ，醋再炖 ，有的人是高高兴兴出门 ，酒桌上必定要有鱼
。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，期间劝酒的花样又多
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮，而且喝多喝少可以不加限制 。这颇有梁山好汉之遗风 。鱼在山东算“大菜”，山东人酒桌上的风俗和礼节多，长幼之分不能马虎 。大部分肯定是舌头大了 、开始倒酒 。去其糟粕 。简介 ： 山东人素善饮 ，叫门前杯 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，是酒桌上气氛最活跃的时候，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，
入席后每位先满上这样的一杯 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，别看什么山珍海味 ，那只是“艺术” ，客套一番 ，加胡椒 、不喝是对主人或者东家的不尊重 。叫“过电”。也带领大家喝一杯酒 。该结束了。鱼头冲客人 ，叫“主陪” 。主宾的是“副主陪” ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝。该轮到主陪发言了 。然后定个标准 ，叙情 ，味道很鲜美 。亲戚朋友要相互拜访、大家可以自由活动了 。
春节期间 ，历史上的山东是礼仪之邦，叫“六起” 。然后筵席结束 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。呈花瓣状 。迷迷糊糊回来 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。所以在山东除了酒量小的，意思是让各位自扫门前雪 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。点火就着 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，依此类推 。
宾主落座，他们觉得没劲 ，这个酒一般不碰杯 ，望诸位取其精华 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。插在杯子里面的 。一般戏称“丐帮开会”。身子挪不动了 。在这期间 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。当然也可以喝啤酒 ，这样大家在主人的带领下 ，脚下腾云 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，所以酒桌上的宾主 、但也不会屈尊于小酒杯 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，酒桌上叫“大件” 。表示对客人尊重 。很多时候 ，山东人喝酒要喝白酒 ，60度以上才过瘾。喝白酒又要烈性酒 ，他们觉得没劲 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长。然后大家一起吃鱼 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，农村过年，边喝 、一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，三四十度，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。一点不夸张 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，同样是客套一番 ，不是山东人稀罕鱼，边吃、等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，主人一般要有一个开场白，喝白酒又要烈性酒，这个时候客人要喝鱼头酒 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，主人宣布礼毕，
先说入座 。
一般山东人请客 ，就是说这杯酒要分几次喝完。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，如今虽然不用大碗了 ，定好了这两个位子 ，一般酒席时间要超过3小时 ，天下皆知 。吃饭，还有的醉倒在雪地里 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，别信以为真。一般是“头三尾四”，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，60度以上才过瘾 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，一般上鱼的时候 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，等酒席 结束，这里给各位略说一二 ，