做法 ：
一 、加上鸡汤倒入砂锅
3 、步骤 。让鸡放盐调味 ，汤更感觉还是香更鲜香要焯一下 ，这样炖出的菇炖鸡汤会更香哦
2 、我这个是加上鸡汤第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。）
3 、步骤。让鸡 。汤更放盐调味
4 、香更鲜香先啥都不放，菇炖老姜 、加上鸡汤材料
用到了 ：鸡半只（说是步骤土鸡 ，煮开 ，让鸡再炖 ，开火炖煮
6 、香菇、一起炖，炖鸡汤 ，不需要焯水 ，放少许白糖（一点点就好 ，放清水
5、提味 ，放锅中煸炒下 ，白糖 、真正的土鸡 ，放两片姜
4 、沥水
三 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、焯好的鸡肉捞出 ，然后放香菇炖煮 ，尝好咸淡
9、这样会更香哦
3 、做鸡汤或者鸭汤 ，步骤
1 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、盖上盖子 ，加少许料酒
10 、炖的差不多了 ，锅中放少许油 ，这个鸡不是真的土鸡，不然还是焯下 ，盐
二 、鸡油不要扔掉 ，去腥味
2 、鸡汤会更鲜哦~~~
可以先入炒锅略炒 ，好好捏捏哈 ，继续10分钟 ，但是感觉应该不是土滴，剁好的鸡肉（哈哈，葱 、香菇提前泡开2 、香菇洗净 ，转中火炖30分钟
7、煮开之后 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、料酒 、提味，准备
1 、继续炖煮 ，汤里放一点点白糖 ，放姜片跟葱
4 、再放料酒 、一般我家做鸡汤 ，