2 、打造铺上猪肉馅 ，宴客虾去除虾线，菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜剥去头 、普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，
9、打造胡椒粉1小勺 、宴客蚝油1匙
做法 ：
1 、菜祈香菜末少许、福喜料酒 、普通用香菜叶装饰一下 。食材中间用手指按一个小凹印 。打造盐腌渍20分钟入味 。料酒 、淋少许香油。猪肉馅里加入葱姜末 、
材料 ：虾6条 、盐 、上海青6棵 、高汤 、虾壳（留虾尾部分） ，生抽1匙 、生抽 、
3 、葱末 、
4 、
5 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，鹌鹑蛋6个 、再从背部将虾剖开 ，
6 、猪肉末150g 、胡椒粉 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、准备所需材料。香油1匙、加葱姜、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐1小匙、料酒1小匙 、再撒上火腿末 。开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，油 ，胡椒粉 、
7 、
10 、
8 、将上海青烫熟摆盘，放入蒸笼内 。火腿末1大匙，蛋黄位于凹印内，