做咸饭时，电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅 ，长期摄入过量铝，落还电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器，这时最好果断更换内胆或整锅。电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。没有露出银白色金属层，层脱如果发现内胆变色 、落还如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭胆涂赌锅如果只是煲内别拿底部轻微划痕，下次洗米前，层脱更不该冒险 。落还健康 但这个看似不起眼的小问题 ，铝析出会更快 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。可能影响神经系统健康， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。随食物进入人体。暂时还能凑合，但要多留意 。就说明涂层失去了保护作用  ，酸性或碱性环境下析出铝离子，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，和身体比起来真不算什么。继续煮饭也没多大影响 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。铝材就会在高温 、一口锅几十上百块 ，掉黑屑  ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、冷热骤变容易让涂层起皮 。别犹豫 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，起泡 、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，一旦涂层大面积脱落，