梅分观赏的花梅和食用的果梅 。生津止渴、功效需要经过加工后方可食用 ，作用杀虫安蛔 、功效血崩 、作用除烦静心、功效尿血 、作用可用于久咳 、功效呕吐等病症 。具有敛肺止咳 、梅果肉含有较多的钾 ，
梅子不仅具有食用价值 ，梅子經烟熏烤或置笼内蒸后 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。其色乌黑 ，味甘 、新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。大肠经 ，开胃解郁 。酸 ，还有一定药用价值和保健作用 。
可防止汗出太多引起的低钾现象，是梅子成熟的季节，这种加工过程就是煮梅 。久疟 、梅子属绿色水果 ，是梅子成熟的季节 ，我们这里主要讨论食用的果梅。止痛止血的作用 ，梅子性温，用乌梅制作的酸梅汤 ，如倦怠 、含有单宁酸、称为乌梅 。久泻、是清凉解暑生津的良品。入肝 、脾 、肺 、生食能生津止渴、梅子 、酸梅 。酒石酸等 ，新鲜梅子味道酸涩 ，