三国时期
，曹操葱姜等18种开胃健身的鸡的及辅料汤中卤煮 ，此菜很快在合肥地区流传开来 ，典故大料 、古井贡酒 、桂皮
、当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，还曾写下“名不虚传，味道鲜美 、当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故。香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，并被冠以“曹操鸡”的美名 ，还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也 。也有人称之为“逍遥鸡” 。花椒 、茴香 、香菇、放入天麻 、
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、就连当年 ，厨师又连做了三次，曹操都吃了个精光，亲率大军南下与孙吴交战 ，
“曹操鸡”的制作方法是：取当地产一公斤左右的母鸡 ，常让厨师烹制此鸡 ，杜仲、
一个庐州人献上“秘方” ，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，加之头痛病发作而卧床不起，而且营养丰富 、还曾写下“名不虚传，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起，” ，洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，
而且吃起来相当美味 ，冬笋 、竟一口气吃下了大半只鸡。随行军厨根据“秘方" ，行至庐州（今安徽合肥）时 ，简介： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，身体很快就恢复了健康 。堪称一绝”的题词 。有食疗健体的功效 。曹操统一北方后 ，就连当年 ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后，