主料：牛里脊250克 、牛肉青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。番茄沙司少许、胃蚝)
2 、加入青辣椒丝 ，盐巴少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒1分钟 ，
3 、根据口味加入生抽调味 ，勾芡是生粉 ，酱油少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉) ，鸡精少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。炒锅中加入2大勺植物油 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，翻炒变色 ，牛里脊切丝(横切牛羊，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，鸡精 、腌制40分钟即可 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，