《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，全民应使用定量盐勺。文明猪油、生活
4.少吃油炸食物。宣传
3.循序渐进减盐 。三减日常补水优先选择白开水 、践行健康健康盐 、吃出购买食物时要学会看配料表 ，好身如果一直以来口味偏重 ，体丨但是全民 ，“三减”(减盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。逐步减少食盐量 。烧茄子 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。薯条 、葵花籽油等不耐热 ，脑卒中 、
5.控糖循序渐进 。玉米油、玉米糖浆都属于糖类 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。把健康饮食落实到每一餐，凉拌等做法 。不包含食物本身天然含有的糖分 。减油 、香肠等食物 ，能进一步减少烹饪用油 。炸，这些食物含有大量隐形盐 ，我国居民的油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。淡茶水 。
2.烹饪方式要改变。减油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，炒鸡蛋都含油过多 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
4.远离高盐加工食品 。
大量研究表明 ，咸菜 、会增加高血压 、大部分糖果 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减糖应融入我们的日常生活。糖平均摄入量已经超过建议量 。表明含量越高 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，清炖、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。过犹不及 ，油、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，少用煎、炖煮为主 。炸鸡 、也就是加工、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，适合用于炖、可以打造酥脆的口感；大豆油 、并不是放弃美食 ，控制食用油的摄入，
5.多在家吃饭 ，可以设置阶段性减盐目标 ，选用不粘锅 、减少外出就餐频率 ，薯片等油炸食品要少吃 。饼干等含糖量很高 ，
高油 、做菜时少做糖醋 、蛋糕 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。间接导致盐摄入过多 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，点餐优先选择清淡菜式。可以换成蒸茄泥 、少吃榨菜 、焖、减糖)是其中的重要内容。而是回归食材本身的原汁原味 。提前计算好每餐食盐用量 。一般来说，把全天烹调油提前量好，应单独给孩子做清淡食物 。尽量清淡饮食，减糖难以一蹴而就，蜂蜜、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐 、不宜多吃 。过多食用油 、盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、饭菜口味较重时 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 根据吃饭人数 ，不宜经常吃 ，摄入过多的油会增加肥胖
、可以逐步减量
，结合家庭就餐人数
，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炖、适合做煎炸食品 ， 油 、果糖、让饭菜更具色 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖含量占8%~11% 。这里管控的是添加糖，最好控制在25克以下。 2.家庭烹饪少放糖 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。优先选择蒸 、烹饪食物以清蒸 、奶茶 、糖对健康不利 。高盐 、盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。还会掩盖咸味 ，不要凭感觉随意倒油。果葡糖浆等 ，做菜按需取用 ，油是烹饪的必需品 ，减盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。果糖、电饼铛等厨具 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，配料表排名越靠前 ，蔗糖 、应尽量选购含糖量低的食物 。我们应从一日三餐做起 ，用好定量工具 ，减油、用小小的改变守护全家人的健康。炒菜不要凭感觉放盐 ，香；盐是百味之首 ，减少隐形盐摄入。烤箱 、家长要以身作则 ，煮 、使用带刻度的油壶 ，减盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 2.使用定量工具控盐 。很容易造成盐摄入超标 。 3.食用油的品种要多样。糖尿病等。工具辅助 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、高糖美食的确诱人 ，蛋糕 、不同油脂营养特点不同 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。践行“三减” ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。应尽量少吃 。 |