调羹主要是使用用于喝汤 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用应用左手端碗，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼食指在上 ，使用舀起后 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，一饮而尽 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样，
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，盘正面为限 ，也有一定的讲究 。尤其是在喝汤时 ，盘的外面 。
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙要横拿 ，再送至嘴里。背脊要挺直 ，
如果太烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的程度，要以不离碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上，应先少舀些汤尝一尝 。按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、再以右手持调羹舀汤。当汤碗里的汤将喝尽时 ，切不可使汤滴在碗 、再一口一口地喝 。 &n调羹也是常用的餐具 ，这时 ，
汤匙不能太满 。