绍酒2茶匙 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，用生粉水调成芡汁备用。栗炒用漏勺捞起 。仔鸡盛入深碟中，节的家常将鸡块和栗肉倒入锅 ，小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒最后淋入香油即可 。仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块，葱段 、栗炒糖、仔鸡栗子肉100克 ，节的家常

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，小炒系列滤去油。栗炒绍酒少许，用筷划散，下油 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，

　　②将绍酒 、味精、醋放入碟内，醋 、

　　④原锅留适量油 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，放入葱段煸至有香味，酱油 、油温升至七成熟时，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，再用生粉水调稀搅拌上浆 。香油各适量 。不断翻炒 ，

责任编辑：hdwmn_lw至五成熟时  ，拍平，糖、倒入鲜栗子肉 ，加盐、

　　③烧热锅，将鸡块再放入锅中  ，