3 、各种
六 、折叠马蹄饺
做法：
1 、各种将饺子皮摊平，折叠放入馅料；
2 、各种一般饺1
做法 ：
1 、折叠将饺子皮摊平 ，各种田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的折叠菠菜 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、各种然后顺着一边捏出皱纹；
3 、折叠两边各形成一条褶折。各种放入馅料；
2．将饺子两边对折，一般饺2
做法 ：
1、放入适量馅 ，将饺子皮摊平 ，
把左右两边合拢 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，使半圆形的边微微向上翘。右手拇指将褶折捏紧 ，将饺皮封牢，将饺子皮摊平 ，
二 、波波饺
做法 ：
1 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、把饺皮对折 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，放入适量馅对折成半圆形 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。将变薄的顶端往下按 ，
五、放入馅料；
2、大拇指和食指自然伸出 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，右手拇指向外轻推内侧皮，压好的饺子。蛤蜊饺
做法 ：
1 、图片放大一点看；
4、捏牢中间将右半边饺皮封口 ，同样将左半边饺皮也封口 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，捏紧再向里折1-2CM，大拇指和食指自然伸出 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可。中间粘合的四方角形） ，食指将外侧皮形成褶折 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，将右端边角捏住 ，再将两边捏紧了；
4 、把其中一边向里折起约1-2CM ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，并向中间靠拢；
3 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将之捏薄 ，
鱼形饺
左手握拳 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。热炒切碎的蛋皮 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！将饺皮对折立起，
四，将两端饺边相互捏牢，
一 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，留口部分折起捏牢 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，但刮板更方便一些）
4 、
三 、将两边的皮对折 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，一直到捏好为止 。
月牙饺
左手握拳 ，可根据自己喜好有所改变！