做法：
1 、腻美煮好的容鸡鸡爪捞出 ，
爪蒸汁凤爪4 、出豉所以一般口味的无油不需加盐了，加入少许豆豉 ，腻美花椒和白酒 ，容鸡
3 、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉
2 、加入蚝油 、桂皮 、加上后面的老抽和蚝油 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，大料和适量姜片，
4 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
小贴士 ：
1 、锅里水烧热，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腐乳都是有咸味的，老抽1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，白酒1小勺 。豆豉1小勺 、腐乳半块 、桂皮一块 、糖1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，水中加入八角 、八角 、腐乳用勺子压碎，高压锅是蒸东西的神器 ，花椒少许 、蚝油1小勺 、
3、鸡爪清洗干净 ，腐乳汁1小勺 、豆豉 、然后捞出沥干 。加入少许腐乳 ，桂皮 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。你懂的 。水中加入一小勺白酒、葱姜适量 、口重少量加盐
5 、放入一个八角，
原料 ：鸡爪700克 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。八角一个 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，
2、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。