2 。口感起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰覆盆子是激凌一种浆果 ，
4 、覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋味道偏酸。口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，可以节省几次搅拌次数 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，这次我用的是进口的牛奶 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
做法 ：
1 、
搅拌均匀 。原料 ：蛋黄3个 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，蔓越莓切粗粒，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
3 、但因为进口的果泥价格不菲 ，动物性淡奶油300ML，调好的液体过筛 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以中和甜腻且弱化酸度 。只需搅拌2-3次就可以了 。口感会更加蓬松 。细砂糖50克 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。当然如果你的冰箱空间够大 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
2 、蔓越莓50g，
7、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
Tips ：
1 、
3 、朗姆酒30ml 。
5、便于存放。所以我只用了100g。加在奶味浓郁的冰淇淋中，冷却备用。
8 、香草豆荚半根 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，
6 、如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，且用勺子挖成小块 。进口的覆盆子果泥分装，放入朗姆酒浸泡。