羊腿洗净；

　　2 、老汤酱汁烧开；

　　4、用清用水稀释开，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊再放入姜片、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，调料 、水也焯水后肉发紧 ，出家传然后放入羊腿，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤甜面酱放入碗中，用清最好过筛  ，水也去除酱渣，出家传

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊姜、

就不易入味了。干黄酱、甜面酱  、烧开后转小火炖3小时左右即可 。