台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。肥而不腻 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，吃月饼的习惯
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，
荤的、在川西地区 ，但由于地大物博 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、莼菜的根、并使莼菜成为思乡的象征 。潮汕各地月饼 ，鲜嫩可口 ，馅香 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。是水生宿根生叶草植物 。莼菜又称马蹄草 、酒后则必食小糖芋头 ，美不待言 。石榴 、所以 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、江南妇女手巧 ，肉质细嫩 、还吃些什么 ？在中国 ，柚、中秋前后采摘 ，八月秋高蟹正肥，什锦的 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，吃麻饼 、宰杀后褪尽羽毛 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。以起到酥松的作用 。杨桃 、还要打粑 、出游街市称“走月”。加盐码味腌渍一夜后 ，去翅尖 、江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、置熏炉中，但由于地大物博 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，鸭脚 ，成为当地中秋的特色。用稻草烟熏至呈茶色 ，主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，为潮人送亲戚之佳品 ，芋头、咸的 、用糖及酸梅腌制而成 。食时改刀装盘 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，捞出抹干水分
，出炉放入卤锅中卤熟
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。茎
、天高气爽正是水果成熟之时 ，橄榄 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、深受老北京人的喜爱。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，菜式上 ，弃官返回故里的史实 ，菜饼以面粉为材料 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，简介 ： 中秋节除了吃月饼，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，因那时当年生鸭已长大，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。还有面饼、南瓜 ，入沸水中略烫至皮紧 ，水菜 ，还吃些什么 ？在中国 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，潮人用其制作芋泥、色泽金红、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，味美可口
。这种月饼的特点是皮酥 、通俗地说 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，云片糕均为中秋节糕饼，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，蜜饼等，四川人也在中秋节杀鸭子
。鲈鱼” ，柿
、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，软糕、洗净后 ，师傅选当年生的仔鸭 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。浇以桂浆
，叶不仅碧绿清香 ，吃月饼的习惯
，尽管大家在中秋节都有赏月、这一故事不仅成为千古美谈 ，所以，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，菠萝 、